茎も食べれる！まるごとブロッコリーの浅漬け レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
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ブロッコリーの茎を余すことなく使えます。簡単に作れて、おつまみにもなる一品です。マヨネーズを入れることで、風味が豊かになります。
材料（3〜4人分）
作り方
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1
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯に入れ、1〜2分程度茹でます。
※お湯に小さじ1程度の塩を入れて下茹でします。
※茎から先に入れます。 - 2 茹でたブロッコリーをざるにあげ、軽く水で流し、ビニール袋（ジップロックなど）に入れる。
- 3 浅漬けの素（浅漬けの素がなければ、ほんだし/小さじ0.5、塩/小さじ1、赤唐辛子/少々で代用）、マヨネーズを入れて揉み込んで冷蔵庫に入れる。
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4
10分〜20分程度経ったら、さっと水で流して、皿に盛ったらできあがり。
※時間を調整してお好みの漬け込み具合でお召し上がりください。
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つくったよレポート（1件）
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夏はぜ2021/02/28 21:08
漬物にも出来るなんて、新発見です。
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