柔らかコッテリ♪簡単ブリの生姜照り焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
ブリは洗って血合いを流し、ペーパーで水気をとる。すりおろした生姜と★を合わせ、ブリを途中返して30分以上つける
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2
フライパンに油を熱し、小麦粉を薄くまぶしたブリを盛付けた時上になる側を下にして焼く（中火）
漬け汁には蜂蜜を混ぜておく
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3
こんがり焼けたら裏返し、両面ほぼ火が通ったら余分な油をペーパーで吸い取る
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4
火を弱め、漬け汁を加えて上からもかけながら絡めていき、汁が1/3位になったら出来上がり♪
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5
あれば付合せを添えて♪完成画像はグリルで焼いた長葱と椎茸、貝割れです
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関連情報
- カテゴリ
- ぶりの照り焼き
- 料理名
- ブリの照り焼き
kouaya2319
２人の子供達の「美味しい！」の一言を励みに日々、料理をしています *^-^*
好き嫌いの多かった娘も最近では、苦手だった食材も克服？してきてます！
お料理を見た目から入る娘のためにも盛り付けは大切だなぁと思う今日この頃
基本は大皿盛り料理
プレートに取り分けて食べるのが我が家のスタイルです♪
ブログ http://plaza.rakuten.co.jp/ayakou
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