意外な美味しさ☆ぶりのマスタード照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ぶりの切り身 ２切れ
- サラダ油 小さじ１
- 【たれ】
- しょうゆ 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 粒マスタード 大さじ0.5～1
作り方
-
1
ぶりは表面の水分を拭き取る。
たれの材料を合わせておく。 -
2
フライパンにサラダ油を熱し、ぶりの表面を焼き付ける。
表面が焼けたら裏返して、裏面も焼く。 - 3 たれの材料を注ぎ、蓋をして弱火。
- 4 5分くらいして火が通ったら火を少し強め、たれを煮からめる。
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つくったよレポート（1件）
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Mimichicoco2021/09/25 10:20
マスタードのほのかな酸味がいい感じです！
照り焼きだけど、いつもとちょっと違うのがまたいい感じ。
使いどころに困っていたマスタードが大活躍。これはリピ決定！
レシピへのコメント
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意外な美味しさ。ちょっと甘酸っぱい、和洋折衷照り焼きです。