菜の花ちらし レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
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1
材料を準備する。
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2
ご飯にあわせたAの寿司酢を混ぜ合わせ、寿司飯を作る。 （寿司酢は鍋で本みりんを煮切って塩を加え、冷めたら酢を混ぜる。）
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3
Bの具材を細かく切って鍋に入れ、Cを加えてしばらく煮てそのまま冷ましておく。
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4
2の寿司飯と汁気を切った3の具材を混ぜ合わせる。
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5
Dをよく混ぜ合わせ、フライパンで炒り卵を作る。
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6
器に4を盛り、5の炒り卵をのせてEを彩りよく飾る。
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- お祝い・パーティ寿司
全国味淋協会
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お花見にもピッタリのちらし寿司。