もう一品あると嬉しい！もやしの生姜香り炒め。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜は細かいみじん切りにしておく。
   もやしはさっと水で洗ってざるにあげておく。

   

2. 2 フライパンに油を敷き、刻んだ生姜と塩を入れて火にかける。
   弱火～弱めの中火で3分ほどじっくり炒める。

   

3. 3 生姜から香りが立ってきたら、挽肉と砂糖を入れて炒める。

   

4. 4 肉に火が通ったら、洗ったもやしを入れて、全体をかき混ぜたら、蓋をして1分ほど蒸し焼きにする。

   

5. 5 もやしが少ししんなりしたら、蓋を外して、醤油を加えて、かき混ぜ炒める。
   火は少し強めにして、水分を飛ばすように１分半ほど炒める。

   

6. 6 最後にごま油を回しがけて、火を止め、皿に盛る。
   お好みで粗挽き黒コショウを上からふりかけても美味しいです。