豚ホホ肉のとろとろ煮 レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
豚ほほ肉は４×３cm角くらい(2口分くらい？)に切って、油をひかないフライパンで焼き付ける。
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2
大根は１cm幅で輪切り、さらに半分に切って、圧力鍋で水から茹で始める。
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3
豚ほほ肉が、こんがりキツネ色に焼けたら、２の鍋に入れる。
- 4 最初に酒とブツ切りにしたネギ、スライスした生姜(皮は剥いても剥かなくても)を入れて5分ほど煮込み、それから他の調味料を加える。
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5
圧力鍋の蓋をして、１５分圧をかける。
おもりが下がるのを待って、出来上がり。
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- 圧力鍋で作る豚の角煮
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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つくったよレポート（1件）
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きむちーずまん2022/04/11 17:35作りましたが水がいるのか要らないのか、圧力かける際の火加減、わかりにくいと思います。料理に慣れていれば
出来上がりイメージで作れますが初心者には無理です。
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