お弁当に!簡単手軽なナスの肉巻き。 レシピ・作り方

お弁当に!簡単手軽なナスの肉巻き。
  • 約10分
ネコびより。
ネコびより。
ナスを細切りにして、豚の細切れ肉で巻いて焼くだけ。
塩こしょうとしょうゆのシンプルな味付けですo(^▽^)o

材料(1人分)

  • ナス 1本
  • 豚のこま切れ肉 5〜6枚
  • 塩こしょう 適量
  • 醤油 大匙1強〜適量
  • 大匙1

作り方

  1. 1 ナスを5〜6センチの長さで、5ミリ〜1センチ幅ぐらいの拍子木切りに。
  2. 2 豚肉を広げて、切ったナスを巻いていきます。
  3. 3 焦付きにくいフライパンに油を敷き、巻いた端が下になるように置き、塩こしょうをして、やや弱めの中火で焼く。
  4. 4 蓋をしっかりとして、6〜7分ほど蒸し焼きにする。
    巻いた端が焼けてきたら、途中何度か焦げないようにひっくり返してください。
  5. 5 肉にこんがりと焼き色がついたら、蓋を外して、醤油を回し掛けて火を止める。
    余熱で醤油を絡めて完成です。

きっかけ

弁当のおかずに作ってみました。

おいしくなるコツ

豚のこま切れ肉は、出来るだけ大きめの長い肉を選んでください。

  • レシピID:1590008499
  • 公開日:2016/07/19
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カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉なす全般なす お弁当
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茄子 茄子の肉巻き 豚こま切れ肉 弁当
料理名
茄子の肉巻き。
ネコびより。
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つくったよレポート(62件)

  • TOMOMI9968
    TOMOMI9968
    2024/06/30 21:53
    お弁当に!簡単手軽なナスの肉巻き。
    夕食に作りました!!
    大根おろしをたっぷりのせて食べたらさっぱりしてとてもよく合いました☆
    美味しかったですー!
  • はる35
    はる35
    2024/04/19 20:08
    お弁当に!簡単手軽なナスの肉巻き。
    シソとナスでチャレンジしました!
    さっぱり美味しかったです\(^o^)/
  • ヒメモ
    ヒメモ
    2024/01/01 06:02
    お弁当に!簡単手軽なナスの肉巻き。
    美味しかったです!
  • kami2138
    kami2138
    2023/10/03 20:31
    お弁当に!簡単手軽なナスの肉巻き。
    少しだけナスが余ってたので助かりました。
    簡単で美味しかったです♪

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 4 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.07.20 16:17

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    2018年7月20日(金)より、『旬のごはん』特集にて、
    コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
    選定・掲載させていただきました。

    ▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.05.22 10:35

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    5月23日(水)のPickupレシピコーナーに、ネコびより。さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

  • ネコびより。
    ネコびより。
    2016.08.19 16:53

    楽天レシピ様
    嬉しい連絡ありがとうございます!
    作りやすい料理をこれからも心がけていきますo(^▽^)o

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.08.19 15:36

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    2016年8月19日(金)より、『旬のごはん』特集にて、
    コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
    選定・掲載させていただきました。

    ▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
    http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

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