お弁当に！簡単手軽なナスの肉巻き。 レシピ・作り方
材料（１人分）
- ナス １本
- 豚のこま切れ肉 5〜6枚
- 塩こしょう 適量
- 醤油 大匙１強〜適量
- 油 大匙１
作り方
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1
ナスを5〜6センチの長さで、5ミリ〜１センチ幅ぐらいの拍子木切りに。
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2
豚肉を広げて、切ったナスを巻いていきます。
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3
焦付きにくいフライパンに油を敷き、巻いた端が下になるように置き、塩こしょうをして、やや弱めの中火で焼く。
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4
蓋をしっかりとして、６〜７分ほど蒸し焼きにする。
巻いた端が焼けてきたら、途中何度か焦げないようにひっくり返してください。 -
5
肉にこんがりと焼き色がついたら、蓋を外して、醤油を回し掛けて火を止める。
余熱で醤油を絡めて完成です。
関連情報
- 料理名
- 茄子の肉巻き。
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つくったよレポート（65件）
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べえべえ2025/06/21 13:51
美味しくできました。ご馳走さまです！ -
ももmomoうさusa2025/03/12 20:41
お弁当にさっと出来て美味しかったです♪素敵なレシピありがとうございます(人 •͈ᴗ•͈) -
cherry maple2024/08/31 20:58
柔らかくて美味しかったです♪ -
まめの助2024/08/25 17:24
参考にさせていただきました。簡単で美味しかったです！レシピありがとうございました。
レシピへのコメント
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2016年8月19日（金）より、『旬のごはん』特集にて、
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塩こしょうとしょうゆのシンプルな味付けですo(^▽^)o