お弁当に!簡単手軽なナスの肉巻き。 レシピ・作り方

材料(1人分)
- ナス 1本
- 豚のこま切れ肉 5〜6枚
- 塩こしょう 適量
- 醤油 大匙1強〜適量
- 油 大匙1
作り方
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1
ナスを5〜6センチの長さで、5ミリ〜1センチ幅ぐらいの拍子木切りに。
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2
豚肉を広げて、切ったナスを巻いていきます。
-
3
焦付きにくいフライパンに油を敷き、巻いた端が下になるように置き、塩こしょうをして、やや弱めの中火で焼く。
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4
蓋をしっかりとして、6〜7分ほど蒸し焼きにする。
巻いた端が焼けてきたら、途中何度か焦げないようにひっくり返してください。 -
5
肉にこんがりと焼き色がついたら、蓋を外して、醤油を回し掛けて火を止める。
余熱で醤油を絡めて完成です。
関連情報
- 料理名
- 茄子の肉巻き。
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63 件
つくったよレポート(63件)
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cherry maple2024/08/31 20:58柔らかくて美味しかったです♪
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まめの助2024/08/25 17:24参考にさせていただきました。簡単で美味しかったです!レシピありがとうございました。
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TOMOMI99682024/06/30 21:53夕食に作りました!!
大根おろしをたっぷりのせて食べたらさっぱりしてとてもよく合いました☆
美味しかったですー! -
はる352024/04/19 20:08シソとナスでチャレンジしました!
さっぱり美味しかったです\(^o^)/
レシピへのコメント
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いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
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2016年8月19日(金)より、『旬のごはん』特集にて、
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▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
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塩こしょうとしょうゆのシンプルな味付けですo(^▽^)o