お弁当に!簡単手軽なナスの肉巻き。 レシピ・作り方

お弁当に!簡単手軽なナスの肉巻き。
  • 約10分
ネコびより。
ネコびより。
ナスを細切りにして、豚の細切れ肉で巻いて焼くだけ。
塩こしょうとしょうゆのシンプルな味付けですo(^▽^)o

材料(1人分)

  • ナス 1本
  • 豚のこま切れ肉 5〜6枚
  • 塩こしょう 適量
  • 醤油 大匙1強〜適量
  • 大匙1

作り方

  1. 1 ナスを5〜6センチの長さで、5ミリ〜1センチ幅ぐらいの拍子木切りに。
  2. 2 豚肉を広げて、切ったナスを巻いていきます。
  3. 3 焦付きにくいフライパンに油を敷き、巻いた端が下になるように置き、塩こしょうをして、やや弱めの中火で焼く。
  4. 4 蓋をしっかりとして、6〜7分ほど蒸し焼きにする。
    巻いた端が焼けてきたら、途中何度か焦げないようにひっくり返してください。
  5. 5 肉にこんがりと焼き色がついたら、蓋を外して、醤油を回し掛けて火を止める。
    余熱で醤油を絡めて完成です。

きっかけ

弁当のおかずに作ってみました。

おいしくなるコツ

豚のこま切れ肉は、出来るだけ大きめの長い肉を選んでください。

  • レシピID:1590008499
  • 公開日:2016/07/19

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カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉なす全般なす お弁当
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茄子 茄子の肉巻き 豚こま切れ肉 弁当
料理名
茄子の肉巻き。
ネコびより。
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つくったよレポート(43件)

  • ちんぺい
    ちんぺい
    2021/04/07 06:51
    お弁当に!簡単手軽なナスの肉巻き。
    写りが悪くて微妙なんですが…(笑)
    すごく美味しかったです!
    巻くの手間かなと思っていたけど、想像より手間かかりませんでした。
    また作ります
  • 新米主婦あやさん
    新米主婦あやさん
    2021/03/11 17:12
    お弁当に!簡単手軽なナスの肉巻き。
    お弁当用においしくできました!
  • Ringo★
    Ringo★
    2021/01/28 19:30
    お弁当に!簡単手軽なナスの肉巻き。
    美味しかったです^ ^
  • のぐちえみこ
    のぐちえみこ
    2020/09/23 21:43
    お弁当に!簡単手軽なナスの肉巻き。
    美味しく出来ました!

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 4 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.07.20 16:17

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    2018年7月20日(金)より、『旬のごはん』特集にて、
    コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
    選定・掲載させていただきました。

    ▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
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    引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.05.22 10:35

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    5月23日(水)のPickupレシピコーナーに、ネコびより。さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

  • ネコびより。
    ネコびより。
    2016.08.19 16:53

    楽天レシピ様
    嬉しい連絡ありがとうございます!
    作りやすい料理をこれからも心がけていきますo(^▽^)o

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2016.08.19 15:36

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

    2016年8月19日(金)より、『旬のごはん』特集にて、
    コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
    選定・掲載させていただきました。

    ▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
    http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

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