ニラと卵とベーコンの炒め物。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 焦げ付きにくいフライパンに油をしき、火にかける。
   溶き卵を流し入れ、柔らかめのスクランブルエッグ（まだ半生のところが残ってるぐらい）にして、皿に取り出しておく。

   

2. 2 ベーコンは2～3センチ幅に切り、焦げ付きにくいフライパンに、お互いがくっつかないように並べて置き、火にかける。１～2分ほど中火でこんがりと色づくまで炒める。

   

3. 3 にらは洗って、５センチ幅ぐらいに切っておく。

   

4. 4 ベーコンがこんがりしてきたら、切ったにらと塩を加える。
   蓋をして２分ほどしんなりするまで蒸し焼きにする。火は弱めの中火。

   

5. 5 にらがしんなりとしたら、1の卵を加えて混ぜ合わせる。

   

6. 6 全体が混ざったら、最後に醤油を少々加えて、さっと混ぜて、皿に盛り完成です。