じゃこがアクセント！ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ひじきは水で戻し、水気を切る。にんじんは千切り。油揚げは油抜きして細切りにする。

2. 2

   鍋に油を熱して、材料を全て入れて油が全体に回るまで炒める。

3. 3

   だし（水）を入れて強火にし、沸騰したら中火にして【A】を入れて蓋をして煮る。だいたい15分〜20分位。落し蓋する場合は7〜8分位かな。
   煮汁が少し残る位になればOKです。