新玉ねぎ入り◯チャプチェ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
牛肉→細切り
干ししいたけ→もどして細切り
牛肉と干ししいたけを下味★に浸す。
緑豆はるさめ→茹でてカット
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2
新ごぼう→ささがき→ごま油をしいたフライパンで炒め、＊で味付けする。→皿にとる。
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3
人参、きゅうり→細切り。
フライパンにごま油をしいて、人参を炒める→きゅうり→味塩をふる。→皿にとる。
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4
1を炒める。
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5
2、3を加えて軽く炒め、ボールに移す。
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6
スライスした新玉ねぎを水にさらす→ザルにあげ水分をとる→5に加えて混ぜる。
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7
黒こしょう、旨味調味料、すりごまをふり混ぜる。→器に盛る。
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8
卵に、味塩を混ぜる。→フライパンにサラダ油をしき、薄焼き玉子を焼く→細切りにし、のせたら出来上がり。
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