ひと手間で美味しく♪味しみおでん♡ レシピ・作り方

ひと手間で美味しく♪味しみおでん♡
  • 1時間以上
  • 500円前後
micha✰
micha✰
味のしみた美味しいおでんです☻♡

材料(2.3人分)

  • こんにゃく 250g
  • 白滝 1パック
  • たこ 150g
  • 練り物(ちくわ、ひら天など) 2パック
  • 大根(中) 1本
  • ◎水 800ml
  • ◎醤油 30ml
  • ◎みりん 25ml
  • ◎料理酒 25ml
  • ◎砂糖 大1
  • ◎塩 小2分の1
  • ◎カツオだし 小2
  • 昆布 1枚

作り方

  1. 1 こんにゃくは食べやすい大きさ切り味が染み込む用に切り込みを入れておく。大根は2cm程に切り皮を剥き面取り、切り込みを入れ炊飯に入れ被るぐらいまで水を入れ早炊きで炊く。
  2. 2 鍋にお湯(適量)沸かし白滝を箸にぐるぐる巻きお湯に落とし茹でる。白滝を取り出し練り物を入れ余分な脂を落とす。たこは大きめのぶつ切りにしておく。
  3. 3 鍋に水、昆布を入れ沸騰する手前に◎を入れ具材を全部入れる。具材にだしをかけながら1時間程煮る。

きっかけ

冷蔵庫の整理にあるものを 煮込みましたっପ(⑅ˊᵕˋ⑅)ଓ♡

おいしくなるコツ

ひと手間かける事でワンランク上の おでんができますよっ( •ॢ◡-ॢ)♡

  • レシピID:1590005971
  • 公開日:2013/12/30
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カテゴリ
おでん
料理名
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