なす煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
なすはヘタを取って、縦に切れ目を入れる
（上下は切り落とさない）
３０分位水に浸けて、アク抜きをする
万能ネギは小口切りにする
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2
鍋になすと水を入れ火にかける
沸騰してきたら、白だしを入れ、三温糖も入れる
２～３分煮たら、薄口しょうゆ、しょうゆ、みりんを入れる
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3
調味料を全部入れてから、落としブタをして、２０分位、時々ひっくり返しながら煮る
なすがやわらかくなっていたら出来上がり
器に盛り付け、万能ネギをのせる
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けいりゅうママ2015/07/18 06:27
美味しく頂きました♡
ありがとうございました♡
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