豚肉となすの炒めもの レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
なすは半分に切って、斜めに切る
一つまみの塩（分量外）をなすにまぶし、軽くもんでから、水ですすぐ
ニンニクはすりおろし、タレの材料を全部混ぜる
-
2
フライパンに（油は入れない）豚肉を入れ、炒める
豚肉の色が変わり、火が通ったら、なすを入れ炒める
なすがしなっとなり、炒められたら、手順１で混ぜたタレのうち、大２を入る
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3
全体にタレが混ざれば、出来上がり
器に盛り付け、適当な大きさにカットしたトマトを添え、万能ネギの小口切りをのせる
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- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
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