シンプルなゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤの種を取り除き細切りにします。塩をまぶして揉み込みます。
   人参の皮をむき半月切りにします。
   冷凍豆腐は解凍し水気をきっておきます。

2. 2

   フライパンにごま油を半分(大さじ1/2)入れ①を炒めます。

3. 3

   冷凍豆腐をちぎりながら入れてかき醤油を回し入れます。
   卵も周りに入れてざっかきまぜたら残りのごま油(大さじ1/2)を入れ出来上がり。