厚揚げでタイカレー レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 厚揚げは一口大に切る。ジャガイモはレンジで加熱して軟らかくし、一口大に切る。タマネギは薄くスライスする。
- 2 熱した鍋に少し油をしき、厚揚げの両面を焼いて取り出す。(焼かずに直接いれてもいいです)
- 3 同じ鍋に、カレーペーストを入れて香りがでたら、タマネギを入れて炒める.しんなりしたら、鳥がラスープ、ココナッツミルクを入れる。
- 4 ジャガイモを加えて軽く煮る。5分程度煮込んだら、厚揚げを入れて厚揚げに火を通し、全体を混ぜ、ナンプラー・砂糖を加えて味を整える。
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jenikuru
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