白身魚の野菜あんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
先に野菜を準備します。
椎茸、人参、ネギ、玉ねぎ全部千切り切ります。 -
2
魚食べやすいサイズ切って、少し塩コショウを振る、片栗粉をまぶす。
あと、油で揚げます。
１８０度の油でかわパッリとなるぐらい揚げます。 - 3 フライパンに油大匙２ぐらい入れて、野菜を炒めます。
-
4
野菜柔らかくなったら、醤油と味の素で味付けします。
味が整えったら、水溶きからくり粉でとろみをつけます。 - 5 とろみをつけたやさいを揚げった魚にかけって、出来上がりです。
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