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簡単☆玉ねぎとベーコンのコンソメ卵とじスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 玉ねぎ

    中1個(180g前後)

  • ベーコン

    2枚

  • 2個

  • バター

    10g

  • コンソメ固形

    2個

  • 900cc

  • 塩・胡椒

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単☆玉ねぎとベーコンのコンソメ卵とじスープ

ファミレスランチで出てきそうなコンソメスープを卵でとじた具沢山の食べるおかずスープです♪卵が入るだけで一味違います^^✿

作り方

  • 1

    玉ねぎは薄切り。べコーンは、7、8ミリ幅に切る。卵は溶いておく

  • 2

    こびりつかない鍋にバターを熱し、ベーコンと玉ねぎを焦がさないように炒める

  • 3

    玉ねぎがしんなりしたら、水とコンソメを加え、玉ねぎが十分柔らかくなったら塩、胡椒で味を調える(沸騰後、中火弱で10分位)

  • 4

    溶き卵を円をかくようにゆっくり回し入れる。卵が固まるまでは動かさないようにして、固まってからサックリ混ぜて出来上がり♪

きっかけ

ファミレスおかわり自由のランチスープ。早い時間に行ったら作りたての寸胴鍋の中身は具沢山で、かき卵もいっぱい!欲張りして具をたくさんいただいちゃいました♪やっぱり具沢山はいいですね!卵入りで美味しかったので家でも真似して作ってみました✿

おいしくなるコツ

★煮つまり過ぎたら、水を足して調整して下さい

★ベーコンの量は増やしていただいても。そこそこ脂身があるほうがコクが出て美味しいと思います

★玉ねぎとベーコンをバターで炒めることで甘みが増して風味も良くなります

レシピID: 1590004775

公開日:2013.04.19

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.01.27

    具材をバターで炒めるとコクが出て美味しいですね‼
    卵も入って、いつものオニオンスープがグレードアップしました!

    ご満足頂けたようで嬉しいです!卵フワフワ美味しそうなレポをありがとう♡

    お返事を見る

  • 2019.04.10

    朝ご飯で作りました。ベーコンがなくハムで代用しました。
    美味しくいただきました。

    朝からお料理ご苦労様(^^美味しく作ってくれてありがとう♡

    お返事を見る

  • 2018.10.04

    とても簡単に美味しく出来ました。
    また味噌汁に飽きた頃作りたいと思います。

    たまには洋風スープもいいですよね!リピして貰えたら嬉しいなぁ(^^)美味しそうなレポをありがとう♡

    お返事を見る

  • 2015.10.26

    具沢山でたっぷり出来ました。美味しかったです(^^)

    スープの恋しい季節♪数あるレシピの中からお試し嬉しいです!美味しそうな初レポをありがとうございました(^^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
コンソメスープ 卵とじ
料理用途
普段の料理
関連キーワード
簡単具沢山食べるスープ

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