塩茹で卵 レシピ・作り方
材料（１～８人分）
- 卵 ４個
- 水 ６００ｃｃ
- 塩 １５ｇ
- コンソメ 小さじ１
作り方
-
1
鍋に卵を入れ
全体がつかる程度の
水（分量外）を入れて
沸騰させる。
沸騰してから７分茹でる。 -
2
お湯を捨て水で冷ます。
２～３度水を替えたら
卵の上下にヒビをいれ
５分以上置いておく。
水の中で殻をむく。
-
3
鍋に水を入れて
塩とコンソメも入れる。
沸騰させて火を消し
冷めるぐらいまで
置いておく。
冷めたら冷蔵庫へ。
-
4
お弁当に入れました。
塩味がちょうどよかったです。
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- その他の卵料理
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- 茹で卵
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味付け卵の紹介は醤油味が多いので
レシピ化してみました。