計量簡単！子供も大好きなレンコンのきんぴら レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- れんこん
- 小２節
- ◎みりん・酒・醤油
- 各大さじ２
- ◇サラダ油・ごま油
- 各小さじ１
作り方
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- 1
- レンコンは皮をむき、１ｃｍ強の太さに切っておく。
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- 2
- 熱したフライパンに、◇を入れてレンコンを並べて、１度全体に油をなじませる程度混ぜたら、そのまま置いて焼き目をこんがり付ける。
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- 3
- こんがり焼き目が付いたらひっくり返して、同じように焼き目を付けて、◎を入れてさっと煮詰めて出来上がり！
おいしくなるコツ
太く切るので、レンコンの甘みが感じるようにちょっとしょっぱめの味付けです。お子さん用には、砂糖少々足すと甘くなって食べやすいと思います！
きっかけ
シャキッとしたのを食べたくて！