大人の☆たらこスパゲティー レシピ・作り方
材料（２人分）
- スパゲティー １５０ｇ
- たらこ １腹（２本）
- ☆バター 大さじ１
- ☆日本酒（吟醸酒などが良い） 大さじ１
- ☆醤油 ２滴
- ☆昆布茶 耳かき１
- 刻み海苔や大葉など ひとつまみ
- スパゲティーを茹でるための塩 大さじ１
作り方
- 1 スパゲティーは、束にしたまま握って半分に折り、沸騰したお湯に塩を加えて、スパゲティーをアルデンテに茹でる。たらこは薄皮をむいてボールに入れる。
- 2 １のボールに☆の材料を全て入れて混ぜ、茹で上がったスパゲティーを、茹で汁大さじ１と共に素早くからめる。
- 3 お皿に盛って、刻み海苔、または大葉などをパラりとのせて、いただきます。パスタが短いので、お箸でいただけます。
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関連情報
- 料理名
- たらこスパゲティー
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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以前バーを経営していた時にも好評でした。
お酒はそのまま使うので、香りの高い、質の良いものを。