茄子とキノコのラザニア風ミートソースグラタン レシピ・作り方
材料（４人分）
- 茄子 ２本
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ １房
- ミートソース缶 １缶
- ホワイトソース（別レシピ） 大さじ５
- 塩・こしょう 適量
- オリーブオイル 大さじ４
- とろけるチーズ 適量
作り方
-
1
・茄子を２～３センチ角に切り
水につけてアク抜きする
・玉ねぎは薄めにスライス
・しめじは手で裂く
-
2
・フライパンにオリーブオイルをいれ茄子を中火でじっくりと
焼く
-
3
・茄子に火が通ったら、玉ねぎとしめじを加え炒め、火が通ったら軽く塩・胡椒をする
-
4
・グラタン皿を準備しミートソースを敷いた上に ３ をのせ
更に上にミートソースをたっぷりとのせる
-
5
・４の上にミートソースと混ざらないようにホワイトソースを広げる
-
6
・５の上にたっぷりのとろけるチーズを乗せてオーブンで
チーズが溶け、焼き色がつくまで焼けば完成～！
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関連情報
- カテゴリ
- その他のグラタン
- 料理名
- グラタン
チョッパー２１７号
素材の味を大事にしたいので、あまり手の込んでいない簡単な
作り方になってま～す（*^_^*）
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とろりとした食感をあじわえます。
ホワイトソースとミートソースが混ざり
茄子をおいしくいただけます（*^_^*）