卵黄でスパゲティカルボナーラ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
パセリはみじん切りにする、又は乾燥パセリ使用。
ベーコンは1ｃｍに切る。 - 2 鍋にたっぷりの熱湯でパスタを8～10分茹でて、ザルにあげたらバターを絡める。
- 3 フライパンの弱火でベーコンをカリカリに炒めたらパスタを入れて炒め合わせ、塩コショウで味を調える。さらに牛乳わ入れてパスタが柔らかくなるまで煮る。
-
4
火を止めて、予め混ぜておいた卵黄を真ん中に流したら素早く絡めて皿に盛る。
粉チーズを振ったら出来上がり。
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