お肉はちょこっと☆野菜たっぷり餃子 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 白菜・キャベツは細かく刻んで（千切りの短いくらいでＯＫ）塩もみしておく。塩を控えめにしてしっかりもみこみ、しんなりしたらそのままぎゅっと搾る。白ネギと小松菜は細かく刻む。
- 2 生姜とにんにくはすりおろす。ボウルでミンチを粘り気が出るまで混ぜ、生姜・にんにく・１の野菜・塩コショウを混ぜ合わせる。
-
3
餃子の皮のふちに水をつけ、具を包んでいく。具は少なめの方が包みやすいです。バットなどに包んだ餃子を並べるとき、小麦粉を敷いておくと餃子同士や容器にくっつきにくいです。
- 4 熱したフライパンにサラダ油を少し敷く。餃子を並べ、水（分量外）を回し入れて蓋をする。水分が飛んで蒸せたら蓋をあけ、ゴマ油を小さじ１～２回しかける。
- 5 しっかり焦げ目がついたら出来上がり！
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- 野菜たっぷり餃子
ゆきママ1113
食べること大好きな2児の母です。まだ子どもも小さくて外食できない分、色々節約ヘルシー料理を作って楽しんでいます。
私も夫も大食いなため、普通のご家庭よりも分量が多めです、ご了承ください（笑）
一応食生活アドバイザー２級持ってます。
つくったよレポ、コメントなど楽しみにお待ちしています♪
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