スーパーの塩サバをプロ級に焼く方法! レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 塩サバは酒を全体にふりかけて、冷蔵庫で10分くらい寝かす。冷蔵庫から取り出したら、キッチンペーパーで出てきた水分を拭き取っておく。
- 2 塩サバ全体に小麦粉をまぶす。
- 3 フライパンにサラダ油を敷いて、弱めの中火に熱し、皮目から塩サバを焼いていく。
- 4 皮目がパリッと焼けたら、塩サバをひっくり返して、反対側も焼く。中まで火が通ったら完成。
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