クミンはパウダータイプよりもホールタイプのほうが風味を感じられるのでおすすめ。白菜から出る水分で水っぽくなるのがイヤな場合は強火で手早く炒めて。トマト缶と水を足して、スパイスの量を増やしてスープカレーにしても◎いろいろ試してみて。
某スパイスカレー専門店で白菜のカレーを食べて、作ってみたくて。ひとまず最低限の材料で挑戦。白菜から出た水分がなくなるまで煮詰めてしまうと、白菜のシャキシャキ感もなくなってしまいそうだったので、しゃばしゃばカレーに路線変更。あっさりヘルシー!
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!