高野豆腐とオクラとろみのかき玉汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 高野豆腐は、パッケージ通りに戻し、サイコロに切り、水気を絞っておく。
-
2
オクラは、塩をふり板ずりし洗い流す。ヘタを切り捨て輪切りにする。
ちくわも輪切りにしておく。
-
3
だしを入れた鍋にオクラを入れて、よく混ぜると、ネバネバが出てきます。火をつけ、沸いてきたら、高野豆腐と、ちくわを加えて2〜3分煮る。
-
4
火を強め、沸いているところに、溶いた卵を少しずつ回し入れる。
少し固まったら、優しく混ぜる。
●で味を整える。
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ほっこり⭐︎小町
ご訪問、ありがとうございます♪
保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。
最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。
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高野豆腐で、腹持ち、栄養もよい汁物です。