下処理で美味しく！ハタハタの塩焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ハタハタ 6匹
- 塩(ヌメリ取り用) 大さじ1
- 追加の塩 少々
- ひっつきにくいホイル
作り方
-
1
ハタハタの頭と内臓を取る。
-
2
塩をかけて、優しく揉みヌメリを取り、水で洗う。
水気を優しく拭き、塩をふる。
-
3
フライパンにひっつきにくいホイルを敷いて、2を両面、焼く。
(魚から油が出てきたら拭きながら、焼くと美味しく焼ける)
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ほっこり⭐︎小町
ご訪問、ありがとうございます♪
保存食や発酵食など、季節の手仕事を楽しんでいる田舎のお母さんです。
最近は、子供達にも簡単にできるようなレシピを投稿しています。宜しくお願い致します。
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つくったよレポート（1件）
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rainbowまま2023/12/27 19:31
こちらを参考につくりました。またやります。
ハタハタは、身が柔らかく崩れやすいので、魚グリルより、ホイルを使いフライパンが簡単です♪