鯵のたたき丼 レシピ・作り方
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材料(4人分)
作り方
- 1 まな板の上で鯵を細切りして★を加え、更に混ぜながら叩く。
- 2 器にご飯を盛り、1を乗せる。
きっかけ
ランチに作りました。
おいしくなるコツ
粘り気が出るまで叩くと、千葉の郷土料理「なめろう」になります。今回は鯵のぷりぷりの歯触りを残すくらいにしました。 大葉やみょうが等も合います。
- レシピID:1580044096
- 公開日:2020/12/10
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