鯵のたたき丼 レシピ・作り方

鯵のたたき丼
  • 約10分
  • 500円前後
goma.
goma.
鯵の3枚おろしを叩いて味付けをしました。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 まな板の上で鯵を細切りして★を加え、更に混ぜながら叩く。
  2. 2 器にご飯を盛り、1を乗せる。

きっかけ

ランチに作りました。

おいしくなるコツ

粘り気が出るまで叩くと、千葉の郷土料理「なめろう」になります。今回は鯵のぷりぷりの歯触りを残すくらいにしました。 大葉やみょうが等も合います。

  • レシピID:1580044096
  • 公開日:2020/12/10
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あじごま油味噌
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