オクラとトマトとブロッコリーの卵スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 トマトは皮を湯むきしザク切りに、オクラは塩揉みしてガクとヘタを取り1cm小口切りに、ブロッコリーは小房に分ける。
- 2 鍋に水を沸かし、1を3分程茹でる。
-
3
2に★を加えひと煮立ちしたら、卵・豆乳を混ぜたものを回り入れる。
卵がフワッと浮いてきたらひと混ぜし火を止める。
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