白菜えのきスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は葉と芯を分け、葉はザク切りに芯は細切りにする。
   えのきは軸を切り落とし、横に3等分する。

2. 2

   鍋に水・白菜の芯を入れ火にかける。
   沸騰したら、白菜の葉・えのきを加え5分程茹でる。

3. 3

   2に★を加え、ひと煮立ちさせ火を止める。