ローストビーフ レシピ・作り方
材料（1塊分人分）
- 牛モモ肉ブロック 300g
- キウイフルーツ 1個
- ローストシーズニング 15g
- オリーブオイル 大2杯
作り方
-
1
ローストシーズニングをした牛肉に砕いたキウイフルーツを、塗りタッパに入れて2時間～は4時間漬け込む。(冷蔵庫で寝かす)
-
2
漬け込んだ牛モモ肉ブロックを、常温に戻して、キッチンペーパーで拭き、フライパンにオリーブオイルを引き肉を6面すべて中火で1面20秒焼く。最後に上下5～6分づつ弱火で焼く。
-
3
油分を、拭き取り、アルミホイルで繰るんで保温んする。冷蔵庫で半日ほど寝かす。
- 4 薄くスライスして好みのソースで食べる。 ※冷蔵庫で4～5日、冷凍庫で2週間～3週間保存できる。
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- 料理名
- ローストビーフ
Kitty777
時間があったら、色々と、料理を作るのが、趣味です。山菜料理や、ジャムや麹から作る柚子味噌などと、楽しんでます。手作り料理が、大好きです。
ちょっとお洒落な料理や、昔から食べたりしているお袋の味や、時短料理も………
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