ゆで卵(半熟卵) レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋にたお湯を、沸かす。卵は、常温に、戻しておく。

   

2. 2 お湯が、沸いたら常温に、戻した卵を、お玉などで静かに入れる10分ゆでて、水に、放してから、皮を剥く。

   

3. 3 また、8分ゆでて、氷水に、放して4～5分置いてからが皮を剥くと、半熟卵が、できるよ。

   

4. 4 卵を、味付け卵にする時に最高です。味付け卵は、好みの味付けタレを、作ったものの中に皮を剥いた卵を、はめるだけなので、簡単です。半分に、切ると、ラーメン屋で食べる半熟卵見たいです。