豚ロースのローズマリー焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ロース（とんかつ用） 85g×2枚
- 塩コショウ 少々
- ローズマリー（ドライ） 少々
- ニンニク（スライス） 1片
- 酢 大1
- オリーブオイル 大1
作り方
-
1
豚肉は肉と脂身の間に包丁で切り込みを入れ、筋切りをする。
包丁の裏で肉を叩いておく。
-
2
1に、塩コショウ、ローズマリー、スライスしたニンニク、酢を加え、よく揉みこむ。
-
3
２をラップにくるんで、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
-
4
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、3を並べ中火で焼く。
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