☆作りおき☆放っておくだけ!簡単ムネ肉きゅうり和え レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 鶏ムネ肉にフォークなどで数カ所穴をあけ、◯の蜂蜜をもみこみ、◯の塩をすり込んで冷蔵庫で寝かせる。
- 2 できれば一晩、最低でも10分程度寝かせる。
- 3 鍋に水を入れ沸騰したら火を止め、2の鶏ムネ肉に片栗粉をまぶして鍋に入れ、鍋に蓋をして1時間かけてじっくり火を通す。(放ったらかしでOKです。)
- 4 1時間たったら鶏ムネ肉の表面についた片栗粉を洗い流し、適当な大きさに手でちぎる。
- 5 塩もみしたきゅうりを細切りにして、4と残りの調味料全てとごまを混ぜ合わせる。
- 6 保存容器に移して完成。
きっかけ
ダイエットをはじめた主人がジムの後鶏肉料理を食べたがったため、ヘルシーなメニューを考えました。
おいしくなるコツ
我が家では砂糖の代わりに蜂蜜を使用していますが、同じ分量の砂糖でも問題ありません。
- レシピID:1580037934
- 公開日:2017/03/15
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