【鶏肉ぶつ切り】鶏の水炊き【あったか鍋】 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水 1L
- 鶏ぶつ切り 300g
- 鶏もも肉 200g
- 鶏つくね 200g
- キャベツ(ざく切り) 6枚
- しめじ 50g
- 大根 50g
作り方
-
1
鶏ぶつ切りを圧力鍋に入れ、水も入れます。
火にかけ灰汁を取りながら加熱し、灰汁が出なくなったら圧力をかけて15分加熱します。
その後、火を切り常圧に戻します。 -
2
鍋にキャベツ、大根、しめじを敷き、ぶつ切り、モモ肉と茹で汁を入れて火にかけます。
沸いたらつくねも入れて、火が通ったら完成です。
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- 料理名
- 鶏の水炊き
-
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ほこ95742023/12/23 07:53
寒かったので作りました。あったまった～
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圧力鍋でしっかり抽出して下さい。