【ズボラ肉料理】30分でパテ・ド・カンパーニュ風 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏レバー(ハツ付きでも美味しいです） 250g
- 鶏皮⁽(なければバターでも可） 30g
- 玉ねぎ 中1/2個
- 塩 小匙1
- ニンニク 2片
- コショウ 適量
- 食パン⁽6枚切り⁾ 1枚
- ↑パン粉でも作れます
作り方
- 1 全材料をフードプロセッサーに入れて、混ぜ合わせます。
-
2
耐熱皿に油を引き⁽分量外⁾、1を載せます。
できる限り薄くすることが、均一に火を入れるコツです。
洗い物が楽になるので、オーブンシートを敷いてもいいです。 - 3 200℃に予熱したオーブンで、30分焼けば完成です。
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- 料理名
- パテ・ド・カンパーニュ
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安く簡単に作れるので、鉄分補給にどうぞ｡
鶏皮からでる脂が、パテをしっとりさせてパサつきを抑えます。