さつまいものスペイン風オムレツ レシピ・作り方
材料（2～3人人分）
作り方
- 1 さつまいもは扇形に切り、やわらかくなるまで茹でる。
- 2 卵をボールに割りほぐし、塩、胡椒、砂糖で味をつける。
- 3 オリーブオイル大1/2とバター大1/2を溶かしたフライパンの中に卵液を流し込み、1のさつまいもを上に乗せる。
-
4
卵液が半分くらい固まるくらいまでかき回しながら焼く。
蓋をして、上部の卵液が固まるまで弱火で焼く。 -
5
卵液が固まったら、フライパンに皿をかぶせ、フライパンを裏返し、卵を皿に移す。
フライパンの中に残りのオリーブオイルとバターを入れ、卵を皿から戻し（皿から滑らすように）上部を焼く。
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- 料理名
- さつまいも入りスペインオムレツ
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2021/04/14 15:28
日本のさつまいもで作ってみました♪(笑)じゃがいもより甘くて美味しいので、私はこっちの方が好きかもです★もしかしたら南瓜でもいいかもですね！また作ります☆彡
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