明太子オムライス レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
明太子は袋に切れ目を入れ、皮をそぎ取る。
ネギをみじん切りにしておく。 - 2 フライパンにバターを熱し、明太子を入れ、明太子が火が通りきる前にご飯を入れ、よく混ぜ、塩コショウし、炒める。
- 3 よく混ざったら、ネギを入れ、ざっと混ぜたら火を止め、いったん取り出す。
-
4
卵を割り、溶きほぐす。
マヨネーズを入れ、よく混ぜる。 - 5 フライパンを熱し、薄く油を引いたら、卵を入れ、混ぜながら焼き広げ、真ん中に３を入れ、包む。
- 6 お皿に盛ってできあがり。
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