サイドメニューに！ちょこっとラタトゥユ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
野菜は1cm角に切ります。
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2
冷たいフライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で香りが立つまで熱します。
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3
にんにくのいい香りがしてきたら1を加えて火を強め、全体に油がまわるまで炒めます。
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4
再び弱火にし、水分が少なくなるまで煮詰め、ハーブソルトで味付けします。
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5
ココットに2等分します。
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6
粉チーズをたっぷりかけます。
お好みでタバスコを加えてどうぞ。
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- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- ラタトュユ
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野菜だけがいまいち受けの悪いラタトュユですが、しっかり煮詰めて、粉チーズを加えれば男性も満足します！