簡単!鶏団子とトマトの洋風スープ レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
-
1
●の材料で鶏団子をつくります。
玉ねぎはみじん切りしてレンジでチン。
ボールに卵とパン粉を入れてよく混ぜてから他の●の材料を混ぜる。全体が混ざればOK。混ぜすぎ注意! -
2
なべにオリーブオイル、ざく切りしたトマトときのこを入れて炒める。油が飛ぶので注意!
トマトが少し崩れて来たところに水、コンソメを入れて煮立たせる。 - 3 鶏団子をティースプーンで小さめの団子にしてなべに入れていく。7分ほど煮て完成!
きっかけ
鶏団子が好きなんですが、お鍋のようになりがちで夏には微妙・・・と思いトマトスープにしてみました。
おいしくなるコツ
パン粉に卵を吸わせることで柔らかい鶏団子になります。 トマトは炒めてから煮るので、大きめに切った方が完成した時に形が残ります。皮が気になる方は湯むきを。
- レシピID:1580035430
- 公開日:2013/06/24
関連情報
- カテゴリ
- トマトスープ
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