ゴーヤの揚げ浸し レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- ゴーヤ 100g
- 韓国のり 全形のり 1/2
- 天ぷら粉 適量
- 鰹節 3g
- だしつゆ 適量
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切って種を取って薄切りにする。
綿の部分もスプーンを使って綺麗に取り除く。
多めの塩で揉んでから水で洗い流す。
-
2
天ぷら粉に韓国のりを手でちぎって入れる。
-
3
ゴーヤをかき揚げにする。
180℃の油で1～2分揚げてください。
揚げたゴーヤに鰹節とだしつゆをかければ出来上がりです。
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