金糸瓜☆そうめん南瓜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 上と下約3cmほど切り、中を３３等分くらいに切る。

   

2. 2 中央の種をスプーン等で取り除く。

   

3. 3 たっぷりの水の中に入れ茹でる。
   竹串などを肉の部分に突き刺し、スッと刺さるならOKです。
   ※柔らかめが好きならもう少し茹でます。

   

4. 4 水につけ、肉の部分を手でほぐします。

   

5. 5 ※表面は水で冷めたようでも、中は熱いので注意して下さい。
   両サイドをつぶし、縦・横方向からつぶすと、中の肉がほぐれやすいです。

   

6. 6 ※こんな感じにほぐれます。
   後は手でほぐしながら取ります。

   

7. 7 結構たくさんで、このくらいの量になります。
   大根のツマみたいな感じで触った感じもツマみたいです。

   

8. 8 あとは、酢醤油でたベるとシャキシャキしておいしいです☆