ヨーグルトブルーベリーパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（１型人分）
作り方
- 1 マーガリン、卵はあらかじめ常温に戻しておく。
- 2 ボウルにマーガリンを入れ、砂糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 3 白っぽくなったら、ヨーグルト、ジャム、ポッカレモンを加えさらによく混ぜる。少し固まってしまうようなら軽く湯せんしながら混ぜる。
- 4 よく混ざったらあらかじめベーキングパウダーと小麦粉を混ぜておいたものを２～３回に分けて振り入れ、サックリとへらで切るように混ぜる。
- 5 粉っぽくなくなったらパウンドケーキ型にいれ、型になじませたら180度のオーブンで30分程度焼く。竹串を刺して生地が付くようならホイルで覆い、さらに１０～２０分程度焼く。
- 6 ホイルを外し、さらに5分程度焼いて型から出したら完成！
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