野菜たっぷり♪野菜とベーコンのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじん、じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、じゃがいもは水にさらします。

   

2. 2 たまねぎは皮をむいて8等分のくし型に切ります。

   

3. 3 にんにくはみじん切りにし、ベーコンは2cm幅に切ります。

   

4. 4 ブロッコリーは硬めにゆでます。

   

5. 5 厚手の鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、火にかけます。

   

6. 6 いい香りがしてきたら、ベーコンを加え、軽く炒めます。

   

7. 7 トマト缶をつぶしながら入れます。（カットトマトならそのままでオーケー）

   

8. 8 にんじんとじゃがいもを入れ、蓋をして弱火で20分くらい煮ます。

   

9. 9 塩・こしょうを加え、ブロッコリーを加えて全体が温まったらできあがり。