もったいない！大根の葉と挽肉の坦々鍋雑炊 レシピ・作り方
材料（１人分）
- 大根の葉 5枚
- 大根 2ｃｍ輪切り
- ニンジン ３ｃｍ輪切り
- 白菜 １／４の１枚
- チンゲンサイ ３枚
- ぶなシメジ 1/3株
- 長ネギ ６ｃｍ程度
- 挽肉 約４０ｇ程度
- ご飯(既に炊いてあるもの) 1膳分弱
- 坦々鍋の素 １００ｃｃ
- 水 ２００ｃｃ
作り方
- 1 大根、ニンジンはさいの目状にカット。白菜、大根の葉、チンゲンサイは２ｃｍ程度の長さにカット。ぶなシメジはヘタを取り手で千切る。長ネギは輪切り。
- 2 鍋に火の通りにくい大根、ニンジンから入れ、その上からその他の食材全てをいれ、更に水、坦々鍋の素を入れて中火で煮込む。
- 3 沸騰してきたら弱火にし、具材を軽く混ぜたら完成！
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