浅利ときゃべつのパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 アサリは殻をこすり合わせながらよく洗って水気を切る。キャベツは一口大にちぎる。にんにくは縦薄切りに。アンチョビはみじん切りにする。
- 2 鍋に湯を沸かして塩を加える。リングイネを加えて表示時間より1分短く茹でる。
- 3 フライパンを熱してオリーブ油引き、にんにくを弱火で炒める。香りが出てきたらアンチョビ、アサリを加え強火で炒める。アサリの口が開いたらキャベツを加えて炒める。
- 4 キャベツに油が回ったら、茹で上がったパスタと茹で汁お玉1杯分を加えてザッと和える。味を見て塩・こしょうで調える。
- 5 器に盛って、こしょうを振る。お好みで削ったパルミジャーノを散らし、オリーブ油少々（分量外）をたらす。
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- オイル・塩系パスタ
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