超濃厚☆２種のきのこのビーフシチュー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 たまねぎは少し半月切りにする。ニンジンは火のとおりをよくする為に少し小さめの乱切りにする。
- 2 肉はあらかじめ一口大にカットしておく。
- 3 大根は１cm程度の厚さに輪切りにし、４等分になるようにカットする。マッシュルームは大きい場合は半分にカット。エリンギは少し厚めの輪切り。
- 4 鍋にオリーブオイルを入れ、たまねぎ、牛肉、ニンジンを入れ肉の表面の色が変わるまで中火で炒める。
- 5 ある程度火が通ったら、水、ルー、大根を加え中火で１０分程度煮込む。
- 6 煮込んだらいったん火を止めて、余熱で味をしみこませる。食べる直前に温めなおして完成！
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- その他のシチュー
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- きのこ ビーフシチュー
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