☆ヘルシー☆豆乳プリン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 たまご、豆乳、牛乳、さとうを泡立て器でよく混ぜます。

   

2. 2 混ざったら、裏ごします。

   

3. 3 カラメルソースを作ります。
   鍋にさとうと水大さじ２を入れ、強火で煮立たせます。

   

4. 4 さとうの色が変わってきたら、水大さじ２を加えて、出来上がりです。

   

5. 5 耐熱容器にカラメルソースを入れます。

   

6. 6 プリン液を入れます。
   入れた後、トントンとすると空気が出ていきます。
   表面もスプーンでなでると出来上がりがキレイです。

   

7. 7 圧力なべに１００ｃｃの水を入れて蒸します。

   

8. 8 圧力を弱く設定し、余熱で火を通すようにすれば、なめらかな口当たりになります。
   
   Ｌに設定し強火、おもりが振れたらすぐ火を止め、25分余熱（活力鍋限定）

   

9. 9 蒸しあがったところです。

   

10. 10 ラップをして、冷蔵庫で冷やします。

    

11. 11 5時間後・・・。

    

12. 12 出来上がり！！

    

13. 13 お皿に出した方が、子どもは喜びますね♪
    もっと美しく取り出したい方は容器の内側にバターを塗って下さい。