ありものかき揚げ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- レンコン（7～8cm程度のもの） 1本
- ちくわ 2本
- しその葉 5枚程度
- てんぷら粉 適量
- 塩 一つまみ
- 水 適量
作り方
-
1
レンコンは2～3mmにスライスして、水にさらす。
ちくわは縦3～4cm幅3～5mmに切ります。
しその葉は洗って千切りにしてほぐしておきます。 - 2 ボールに天ぷら粉を解いて、塩を加え、打ち上げたレンコン・ちくわ・しその葉を入れて冷蔵庫で暫く冷やす。
- 3 鍋に油を入れて火にかけて、てんぷら粉に入れた材料を、混ぜながら、一つまみづつ、鍋に入れて、揚げて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 天ぷら
- 料理名
- かき揚げ
chama0000
良くお友達と家庭料理を持ち寄って食事をします。
ウン十年、カンと経験で料理を作って来たので、お友達にレシピを聞かれても、アバウトにしか答えられず。。。
なので、これを機会にレシピ初挑戦してみます。
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