超簡単♪野菜たっぷりトマトチーズリゾット レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
ルナ0562
捨ててしまいがちなブロッコリーの茎も加熱すれば十分に食べることが出来ます☆また一度にたくさんの種類の野菜が摂れ、お米も少しで済むのでとってもヘルシー☆失敗無し☆
材料（２人分）
- グリコ トマトスープ煮の素 １袋
- 水 １８０ｃｃ
- ご飯(既に炊いてあるもの) １．５膳分
- 豚肉とんかつ肉（本来はベーコン等） １枚
- ブロッコリーの茎 １本
- アスパラガス ６本
- 長なす 1/2本
- ほうれん草 3房
- じゃがいも 小３個
- ペコロス 5個
- スライスチーズ(ベストは粉チーズ) 2枚
- ぶなシメジ 1/2袋
- 塩 少々
作り方
- 1 ブロッコリー、アスパラ、じゃがいも、ナスは小さめにカットする。出来ればさいの目状にカットする。
- 2 ペコロスは半分にカットし、皮をむく。ほうれん草は１ｃｍ程度の長さにカットしておく。ぶなシメジはヘタをとり、適当なサイズに千切る。
- 3 豚肉(とんかつ用、ベストはベーコンブロック)は包丁の背で叩いて繊維を壊し、さいの目状にカットする。
- 4 鍋に火の通りにくいじゃがいも、ブロッコリーの茎、豚肉からいれ、その上からそのほかの食材を入れる。
-
5
鍋にトマトスープ煮の素、水を加え火に掛けます。
- 6 じゃがいもがやわらかくなるまで煮込みます。やわらかくなったらご飯を加え、味が染みこむまで煮込み、塩を加えて味を整えます。
- 7 完成したリゾットをお皿に盛り、その上からスライスチーズ(ベストは粉チーズ)を手で千切って乗せて完成です♪
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- カテゴリ
- リゾット
- 関連キーワード
- 野菜たっぷり、トマト、チーズ 簡単、手軽、失敗無し リゾット、ご飯 洋風、もったいない
- 料理名
- トマトチーズリゾット
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